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Photo de Quiche champignons-thym prise par WW

Quiche champignons-thym

5
Points®
Temps total
50 min
Temps pour apprêter les aliments
20 min
Temps de préparation/cuisson
30 min
Portions
4
Niveau de difficulté
Moyen
Une quiche particulièrement croustillante grâce à la pâte phyllo. Vous pouvez remplacer le thym par de la ciboulette ou du persil.

Ingrédients

Pâte phyllo

100 g, décongelés (± 6 feuilles)

Huile de tournesol

3 cc

Oignon

1 petit(es), émincé

Champignons

150 g, coupé en tranches

Oeuf, cru

2 pièce(s)

Lait demi-écrémé

150 mililitres

Sel

1 quantité au choix

Poivre, noir

1 quantité au choix

Fromage à pâte dure, 30+

25 g, râpé

Instructions

  1. Préchauffer le four à 190 ˚C.
  2. Étaler les feuilles de pâte phyllo sur le plan de travail et les huiler légèrement. Les superposer dans un moule à quiche (Ø 20 cm) préalablement huilé.
  3. Faire brunir les oignons dans 1 cc d’huile (± 5 minutes). Ajouter les champignons et cuire encore 3-4 minutes. Laisser tiédir le mélange avant de l’étaler dans le moule.
  4. Battre les œufs avec le lait, le thym, du sel et du poivre. Verser le mélange dans le moule. Saupoudrer de fromage et enfourner pour 25-30 minutes (jusqu’à ce que les œufs aient bien pris). Servir tiède et décoré de thym.

Notes

Préparée la veille, cette quiche fera également un excellent déjeuner froid !

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