Quiche au poireau, jambon cuit et fromage de chèvre

Instructions

1. Préchauffez le four à 210° C.
2. Faites mijoter l’oignon à feu doux dans un peu d’eau. Déposez la pâte feuilletée dans un moule.
3. Coupez le poireau en rondelles biseautées et faites-les mijoter avec l’oignon jusqu’à ce que toute l’eau soit évaporée. Étalez l’oignon et le poireau sur la pâte feuilletée. Ajoutez le jambon. Émiettez le fromage de chèvre et dispersez-le par-dessus. Salez et poivrez.
4. Faites cuire la quiche pendant 25 minutes ou jusqu’à ce qu’elle soit bien cuite et dorée.