Plat au four aux pâtes et légumes

Instructions

1. Préchauffer le four à 220 °C. Éplucher le céleri-rave, les carottes et le chou-rave et les couper en morceaux. Laver la courgette et le poireau, découper le poireau en rondelles et les courgettes en dés. Faire cuire les pâtes.
2. Pour la sauce, éplucher l'oignon, le ciseler et presser l'ail. Faire chauffer l’huile dans une poêle et y faire revenir brièvement l'oignon ciselé et l'ail. Ajouter les rondelles de poireau et les dés de légumes et prolonger la cuisson d'environ 3 minutes. Arroser de bouillon et des tomates en dés, incorporer le concentré de tomates et laisser cuire pendant 5 minutes environ. Ajouter les herbes et aromatiser de sel et poivre.
3. Égoutter les pâtes et les mélanger à la sauce dans un plat allant au four. Parsemer de fromage. Faire cuire le plat pendant 15-20 minutes au milieu du four.