Pain complet, avocat et oeuf poché

Name: Pain complet, avocat et oeuf poché
Prep time: 10 min
Cook time: 4 min
Total time: 14 min
Yield: 1 servings
Ingredients: 25 g Avocat; 1000 mililitres Eau; 1 cuillère(s) Vinaigre; 1 pièce(s) Oeuf, cru; 25 g Roquette; 1 tranche(s) Pain complet; 5 g Graines de tournesol; 1 quantité au choix Poivre; 1 quantité au choix Sel

Points®

Temps total

14 min

Temps pour apprêter les aliments

10 min

Temps de préparation/cuisson

4 min

Portions

Niveau de difficulté

Facile

Ingrédients

Avocat

25 g

Eau

1000 mililitres

Vinaigre

1 cuillère(s)

Oeuf, cru

1 pièce(s)

Roquette

25 g

Pain complet

1 tranche(s)

Graines de tournesol

5 g

Poivre

1 quantité au choix

Sel

1 quantité au choix

Instructions

Couper l'avocat en tranches et déposer le sur le pain. Assaisonner avec du poivre et du sel.
Faites bouillir l'eau avec le vinaigre dans une petite casserole. Mélangez bien avec une cuillère pour créer un tourrbillon. Casser un œuf dans une tasse, laissez-le glisser lentement dans le tourbillon et laissez-le pocher pendant 2 à 4 minutes.
Retirer l'oeuf de la casserole, égoutter, saupoudrer de sel et déposer la roquette sur le pain. Saupoudrer de graines de tournesol et servir.

Pain complet, avocat et oeuf poché

Ingrédients

Instructions

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