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Photo de Frittata végétarienne prise par WW

Frittata végétarienne

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Points®
Temps total
25 min
Temps pour apprêter les aliments
7 min
Temps de préparation/cuisson
18 min
Portions
1
Niveau de difficulté
Facile

Ingrédients

Courgette

1 petit(es)

Poivron, toutes couleurs

1 petit(es)

Oignon

1 petit(es)

Tofu, fumé

100 g

Romarin

1 cc, haché

Oeuf, cru

2 pièce(s)

Blanc d'oeuf

1 pièce(s)

Sauce soja

2 cuillère(s)

Sambal oelek

1 soupçon(s)

Poivre

1 quantité au choix

Sel

1 quantité au choix

Instructions

  1. Coupez la courgette en deux dans sa longueur, puis en fines lamelles. Coupez l'oignon en fines rondelles, le poivron en fines lanières, le tofu fumé en petits dés.
  2. Chauffez une poêle antiadhésive et faites frire la courgette et le poivron en remuant régulièrement pendant 2 minutes. Assaisonnez de sel, poivre et romarin. Ajoutez l'oignon et le tofu et continuez la cuisson pendant encore 2 minutes.
  3. Battez les œufs, le blanc d'œuf, la sauce soja et le sambal oelek. Versez sur les légumes et faites coaguler le mélange à feu moyen avec le couvercle fermé pendant environ 10 minutes. Faites glisser la frittata sur une assiette et servez.

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