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Photo de Flan d’épinards à la macédoine prise par WW

Flan d’épinards à la macédoine

1
Points® value
Temps total
1 uur 17 min
Temps pour apprêter les aliments
15 min
Temps de préparation/cuisson
32 min
Portions
6
Niveau de difficulté
Facile

Ingrédients

Epinards, surgelés

100 g

Macédoine de légumes

130 g

Oeuf, cru

5 pièce(s)

Fécule de maïs

1 cuillère(s)

Yaourt de soja, naturel, sans sucre

1 portion(s), entremets

Fromage parmesan

1 cuillère(s), râpé

Échalote

2 cuillère(s), hachée

Cumin

1 quantité au choix, 2 pincées, en poudre

Sel

1 quantité au choix

Poivre

1 quantité au choix

Instructions

  1. Préchauffer le four à 180 °C (th. 6), en chaleur tournante. Mettre les épinards dans une cocotte en verre culinaire avec 1 cuillerée à soupe d’eau et une pincée de sel. Couvrir et cuire 2 min au four à micro-ondes (750 W). Presser dans un chinois pour éliminer toute l’eau. Effilocher et hacher. Rincer et égoutter la macédoine.
  2. Dans un saladier, battre les oeufs en omelette avec la fécule. Saler et poivrer. Ajouter les épinards, l’entremets au soja, le parmesan, l’échalote et le cumin. Mixer 3 ou 4 secondes au mixeur plongeant.
  3. Verser la préparation en 3 fois dans une terrine en silicone d’une contenance de 500 ml. Répartir la macédoine au fur et à mesure. Enfourner dans un bain-marie d’eau tiède pendant 30 min. Piquer le centre pour vérifier la cuisson. Laisser reposer 30 min dans le four éteint, porte entrouverte. Démouler et couper en 6 tranches épaisses. Servir tiède ou froid.

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