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Photo de Flammekueche classique prise par WW

Flammekueche classique

11
Points®
Temps total
25 min
Temps pour apprêter les aliments
10 min
Temps de préparation/cuisson
15 min
Portions
4
Niveau de difficulté
Facile

Ingrédients

Crème épaisse

200 g

Pâte à flammekueche fraîche

260 g

Jambon, cuit, dégraissé

75 g

Ciboulette

3 cuillère(s)

Oignon rouge

3 moyen(s)

Cresson

1 petit(s) bac(s)

Salade de blé, mâche

100 g

Vinaigre balsamique

2 cuillère(s)

Jus d'orange, non sucré

30 mililitres

Bouillon, légumes, préparé

5 cuillère(s)

Moutarde

1 cuillère(s)

Miel

1 cc

Poivre

1 quantité au choix

Sel

1 quantité au choix

Instructions

  1. Préchauffez le four à 180 °C. Déposez la pâte pour flammekueche sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé. Mélangez la crème épaisse pour qu’elle devienne plus fluide etm assaisonnez de 2 CS de rondelles de ciboulette et de poivre. Enduisez-en la pâte et couvrez de dés de jambon. Coupez les oignons en fines lamelles et déposez-les sur la pâte.Enfournez de 15 à 20 minutes.
  2. Coupez le cresson de terre et mélangez-le à la salade de blé. Mélangez le vinaigre, le jus d’orange, le bouillon, la moutarde, le miel, du sel et du poivre. Humectez la salade de blé de cette vinaigrette. Saupoudrez la flammekueche du reste de ciboulette et servez.

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