Un e-mail envoyé, maintenant direction le frigo. Un autre e-mail envoyé, puis direction l'armoire de cuisine. Un troisième ? Hop, le tiroir à bonbons.… Un scénario connu ? Quand on est habitué à la vie de bureau, le télétravail imposé par les mesures de confinement peut considérablement chambouler la routine et les bonnes résolutions alimentaires. Si l'on reste à la maison, que ce soit pour travailler, garder les enfants ou en convalescence, on a souvent envie de grignoter. Par ennui. Ou pour postposer une tâche rébarbative. Avec les conseils de Jackie London, diététicienne et patronne du département Alimentation & Bien-être chez WW, vous pourrez plus facilement combattre ces automatismes et respecter la bonne trajectoire à la maison.
1. Prévoir un horaire pour les collations
Mais soyons de bon compte : rien n'interdit une collation de temps en temps. Toutes ne sont pas mauvaises. Une poignée de pop-corn, et a fortiori un fruit, ne font pas automatiquement grossir. D'ailleurs, rester confiné à domicile n'est pas nécessairement synonyme d'abandon des routines. Réfléchissez à quelle heure vous prenez généralement vos repas et essayez de les respecter. Si vous aviez l'habitude de prendre le casse-croûte à midi et une collation à 15 heures, faites-le aussi à la maison.
Car on résiste plus facilement à l'envie de grignoter lorsqu'on sait qu'on peut se le permettre, même si c'est à une heure déterminée. "Votre horaire individuel est votre stratégie", déclare London. "Je conseille généralement aux gens de prendre un repas ou une collation toutes les 3 à 4 heures, pour éviter d'attendre trop longtemps le repas suivant, ce qui pousse à manger trop, parce que l'on a faim."
2. Prendre le temps de préparer des snacks équilibrés
Si vous avez faim, le sachet de carottes pleines de terre, et forcément non pelées et non lavées, n'a rien d'appétissant. Mais il en va tout autrement quand on a pris la peine, le matin même, de laver, préparer et ranger les ingrédients pour les collations.
Madame London découpe par exemple des fruits frais, comme des raisins, bananes et mangues, embroche les morceaux sur un pic à brochette et les glisse dans le freezer. Si les enfants sont à la maison, elle les sollicite pour cette petite tâche. "C'est une chouette activité à faire ensemble et cela remplit un peu la journée", déclare London, qui plonge parfois ses brochettes de fruits dans du beurre aux noix pour leur donner plus de goût.
Autre astuce : se préparer quelques collations pauvres en Points®, par exemple un œuf dur ou des bâtonnets de légumes. On est moins vite tenté par des alternatives malsaines. Les collations coûteuses en Points peuvent aussi être coupées en plus petites portions, réservées dans des raviers ou des sachets en plastique et gardées hors de portée, jusqu'à ce qu'il soit l'heure de l'en-cas du matin ou de l'après-midi.
3. Privilégier les fruits et légumes
Vous avez déjà mangé toutes les collations prévues, mais n'êtes pas encore repu ? Préparez-en une autre uniquement composée d'aliments à ZeroPoint®. Le programme WW propose des centaines de variantes pour apaiser une envie de collation sans devoir y consacrer une part importante du Budget Points. Surtout que beaucoup de légumes, comme le céleri, les radis, les concombres sont riches en vitamines, minéraux et fibres nourrissantes, ce qui les rend d'autant plus intéressants.
4. Définir une zone collation
Plutôt que de grignoter devant la porte du réfrigérateur, forcément ouverte, ou de laisser tomber les miettes au-dessus du clavier de l'ordinateur, Madame London recommande de déposer le casse-croûte ou la collation sur une assiette, et de la consommer sur la table de la cuisine ou de la salle à manger, tranquillement et en toute décontraction. Suspendez les notifications du téléphone et de l'ordinateur pour concentrer totalement votre attention sur le snack ou le repas. Cela facilite le contrôle de la taille des portions : "Quand on est distrait, on ressent moins vite la sensation de satiété, on ne perçoit pas combien on a mangé", explique London.
5. Ranger les pâtisseries et friandises hors de vue
On a tous et toutes de temps en temps envie d'une petite douceur sucrée, c'est normal. Mais il est d'autant plus difficile d'y résister lorsque le paquet ou la boîte de biscuits sont grands ouverts en cuisine. D'où la suggestion de London : "Rangez la portion que vous comptez manger au frigo ou dans une armoire de la cuisine que vous n'ouvrez pas souvent. Et conservez le reste au congélateur, pour plus tard."
6. Prendre une pause
Lorsqu'on travaille à la maison, le rythme n'est plus entrecoupé par les pauses habituelles, durant lesquelles on avait l'habitude de s'entretenir avec les collègues. "Cela dit, prendre des pauses régulières, tant physiques que mentales, contribue à un style de vie sain et équilibré", déclare London. Plutôt que d'attendre que la lassitude du travail vous pousse irrémédiablement vers le réfrigérateur, il vaut mieux prévoir des pauses à heures fixes. Refermez l'ordinateur portable ou l'écran, respirez profondément, faites un tour du pâté de maisons, quelques exercices ou étirements au jardin. Surtout si vous êtes stressé. Vous pourrez de la sorte éviter de manger pour surmonter le stress et être empêché d'atteindre vos objectifs de bien-être.