Ga naar inhoudGa naar einde pagina
Start nu
Start nu
Spitskoolchips met citroendip

Spitskoolchips met citroendip

2
Points®
Totale tijd
1 uur 15 min
Voorbereidingstijd
15 min
Bereidingstijd
1 uur
Porties
2
Moeilijkheidsgraad
Gemakkelijk
Restverwerking: De bladstelen van de spitskool heb je in dit recept niet nodig, omdat de stelen in de oven niet krokant worden. Je kunt ze echter wel meebakken en dan in een kruidencrème dippen, gebruiken voor de kipsalade met honing-mosterddressing van bladzijde 84 of er een bouillon mee maken.

Ingrediënten

Spitskool

400 g, Ca. een halve spitskool

Pepertje

100 g

Zout

1 hoeveelheid (naar smaak)

Paprikapoeder

½ koffielepel(s)

Tijm

1 koffielepel(s), Gehakte

Olie

1 koffielepel(s)

Yoghurt, mager

60 g, 4 eetlepels

Room, 12% v.g.

1 eetlepel(s)

Citroensap

1 koffielepel(s)

Instructies

  1. Verwarm de heteluchtoven voor op 100 °C (boven-/ onderwarmte niet aan te bevelen). Maak de spitskool schoon, snij in kwarten, verwijder de stronk en haal de bladeren los. Snij de bladstelen eruit, snij de spitskoolbladeren in stukjes en meng met peper, zout, paprikapoeder, tijm en olie.
  2. Verdeel de spitskoolstukjes over twee met bakpapier beklede bakplaten en bak ca. 60 minuten in de oven.
  3. Meng voor de dip de yoghurt met room, citroensap, peper en zout. Laat de spitskoolchips wat afkoelen en serveer met de dip.

Misschien ook interessant

Misschien ook interessant