Soep van zoete aardappel, prei en ham

Instructies

1. Snijd de prei in ringen en stoof ze in de boter en het water. Schil de zoete aardappel, snijd in blokjes en stoom of kook hem gaar. Doe de prei en de aardappel in een kookpan en schenk er de bouillon en de melk bij. Breng aan de kook.
2. Mix de soep, bestrooi met peper en voeg eventueel wat extra bouillon toe. Meng de hamblokjes met de gesnipperde lente-uitjes en strooi ze over de soep.