Slanke donauwellen

Instructies

1. Verwarm de oven voor op 180 °C. Klop 80 g boter met 70 g suiker schuimig en klop een voor een de eieren erdoor. Meng met bloem en bakpoeder, verdeel het deeg in tweeën en meng een helft met cacaopoeder.
2. Vet een bakplaat in met de rest van de boter, leg er een bakframe (ca. 28 x 30 cm) op en schep het lichte deeg erin. Schep het donkere deeg erop. Laat de kersen uitlekken, verdeel 250 g kersen over het deeg en bak ca. 20 minuten in de oven. Laat ca. 20 minuten afkoelen.
3. Verhit de melk met de rest van de suiker in een pan op laag vuur. Roer het puddingpoeder erdoor, breng aan de kook en laat ca. 15 minuten afkoelen. Meng de pudding met de kwark, verdeel over de taart en zet ca. 30 minuten in de koelkast.
4. Laat de chocolade au bain-marie smelten. Beleg de taart met de rest van de kersen, garneer met de chocolade, laat kort drogen en serveer.