Sinaasappelkoekjes met chocolade

Instructies

1. Verwarm de oven voor op 180 graden. Kneed de bloem, bakpoeder, suiker, vanillesuiker, boter, sinaasappelschil en het ei tot een glad deeg. Rasp de pure chocolade en meng dit door het deeg.
2. Rol het deeg tot een lange rol, wikkel het in folie en leg het 30 minuten in de koelkast. Snij 50 plakjes (1/2 cm dik) van de rol en leg deze op een met bakpapier beklede bakplaat.
3. Bak de koekjes in het midden van de oven ca. 15-20 minuten tot ze goudbruin zijn. Smelt de witte chocolade au bain-marie en versier hier de koekjes mee.