Pindakaasrendieren

Instructies

1. Kneed de bloem met de suiker, eidooier, pindakaas en boter tot een glad deeg, vorm tot een bal en leg deze gewikkeld in plasticfolie ca. 30 minuten in de koelkast. Verwarm de oven voor op 180 °C.
2. Rol het deeg tussen plasticfolie uit tot een lap van ca. 3 mm dik en steek er 28 cirkels (5 cm Ø) uit. Leg de pindakaaskoekjes op een met bakpapier beklede bakplaat, bak 10-12 minuten in de oven en laat ca. 30 minuten afkoelen.
3. Laat de chocolade au bain-marie smelten. Plak op elk koekje met behulp van wat chocolade een Smartie als neus. Vorm met de rest van de chocolade oogjes en een gewei en laat ca. 15 minuten drogen. Serveer de pindakaasrendieren.