Ga naar inhoudGa naar einde pagina
Start nu
Start nu
Foto van Mediterrane wraprolletjes door WW

Mediterrane wraprolletjes

2
Points®
Totale tijd
20 min
Voorbereidingstijd
20 min
Porties
12
Moeilijkheidsgraad
Gemakkelijk

Ingrediënten

Zongedroogde tomaten, zonder olie

4 stuk(s)

Bouillon, groente

50 milliliter

Paprika, alle kleuren

1 hele, rood

Rucola

1 handvol

Mozzarella, light

1 bol(len)

Zuivelspread naturel, light

45 g

Citroensap

2 koffielepel(s)

Basilicum, vers

1 eetlepel(s), gehakt

Tortilla/Wrap (maïspannenkoekje)

4 klein(e)

Peper

1 hoeveelheid (naar smaak)

Zout

1 hoeveelheid (naar smaak)

Instructies

  1. Laat de zongedroogde tomaten ca. 10 minuten in de bouillon weken. Was de paprika, verwijder de zaadlijsten en snij in dunne repen. Was de rucola en schud droog. Dep de mozzarella droog en snij in plakjes.
  2. Pureer de zongedroogde tomaten inclusief weekvocht met de zuivelspread, het citroensap, peper en zout en roer de basilicum erdoor. Bestrijk de tortillawraps met de tomatencrème, beleg met de mozzarella, de paprikareepjes en de rucola, rol op en snij elke rol in 3 stukken, zodat er 12 rolletjes ontstaan. Steek de wraprolletjes vast met cocktailprikkers en serveer.

Misschien ook interessant

Misschien ook interessant