Mango-tiramisu

Instructies

1. Schil de mango, snij het vruchtvlees van de pit en pureer de helft van de mango met het water. Snij de rest van de mango in kleine blokjes. Meng de skyr met de suiker.
2. Leg de lange vingers/boudoirs in een ovenschaal (ca. 20 x 20 cm), besprenkel met de mangopuree en verdeel de mangoblokjes erover. Schep de skyrcrème erop en strijk glad. Zet de mango-tiramisu ca. 2 uur in de koelkast, bestrooi met geraspte witte chocolade en serveer.