Linzen-tomatensoep

Instructies

1. Snipper de ui, snij de bleekselderij in plakjes en pers de knoflook.
2. Verhit de olie in een pan en fruit de groenten aan. Voeg de helft van de chilivlokken en de tomatenpuree toe en bak kort mee. Voeg de linzen, de bouillon, de rozemarijn en de gezeefde tomaten toe en breng aan de kook.
3. Laat de soep 20 minuten zachtjes koken, haal de rozemarijn eruit en pureer de soep. Breng op smaak met peper en zout, garneer met de yoghurt, de verse kruiden en de rest van de chilivlokken en serveer.