Hartvormige frambozensoezen

Instructies

1. Breng 125 ml magere melk met 125 ml water, 75 g margarine (80% vet) en 1 snufje suiker in een pan aan de kook. Meng 200 g bloem met 1 koffielepel bakpoeder en voeg toe. Roer net zo lang totdat het deeg als een balletje van de bodem los komt. Laat afkoelen en roer er na elkaar 3 eieren door.
2. Doe het beslag in een spuitzak en spuit 12 gevulde hartjes op een met bakpapier bekleed bakblik. Bak ca. 20 minuten in de oven op 200°C. Haal uit de oven en snij meteen horizontaal doormidden. Laat afkoelen.
3. Meng 250 ml slagroom uit een spuitbus met 2 zakjes vanillesuiker en schep door 100 g magere yoghurt. Schep de room op de onderste helft van de soes. Beleg met 500 g frambozen en leg het bovenste helft erop.
4. Bestrooi met 2 koffielepels poedersuiker en serveer meteen.