Gehaktballetjes met barbecuedip

Instructies

1. Verwarm de oven voor op 180 °C. Laat het brood ca. 10 minuten in het water weken, knijp goed uit en meng met de tartaar, het ei, de tijm, het paprikapoeder, peper en zout
2. Maak van het mengsel 12 balletjes en leg op een met bakpapier beklede bakplaat. Bak de balletjes in 20-35 minuten in de oven gaar en keer halverwege de baktijd om.
3. Pel en snipper de ui voor de barbecuedip. Verhit de olie in een pan op middelhoog vuur, bak de ui ca. 3 minuten, strooi de suiker erover, voeg de tomatenpuree toe en bak ca. 2 minuten mee.
4. Blus af met de gezeefde tomaten en laat ca. 5 minuten zachtjes koken. Breng de saus op smaak met peper, zout, het gerookt paprikapoeder en het chilipoeder. Serveer de gehaktballetjes met de barbecuedip.