Exotische mueslirepen

Instructies

1. Verwarm de oven voor op 175 °C. Snij het vanillestokje in de lengte open en schraap het merg eruit. Laat de boter in een pan op middelhoog vuur smelten, roer de honing erdoor en laat ca. 3 minuten zachtjes koken.
2. Voeg het vanillemerg, de havervlokken, havermout en geraspte kokos toe en roer door. Schep het mengsel in een met bakpapier beklede ovenschaal (ca. 16 x 16 cm), druk goed aan en bak ca. 25 minuten in de oven.
3. Snij het mueslimengsel in 12 repen, laat ca. 30 minuten afkoelen en serveer.