Eenvoudige crumble met pruimen

Instructies

1. Ontpit de pruimen en snijd ze in stukjes. Doe ze in een kookpan met het appelsap. Rasp ¼ van de schil van de sinaasappel en doe de zeste bij de pruimen. Kruid met de kaneel. Laat 8 tot 10 minuten stoven op een laag vuur.
2. Rasp nog ongeveer 1 koffielepel zeste van de sinaasappel. Verwijder de rest van de schil. Snijd met een scherp mesje het vruchtvlees tussen de vliezen uit (peler à vif). Houd de sinaasappelpartjes apart.
3. Smelt de boter en doe er de koffielepel zeste bij. Meng met de muesli. Roer de sinaasappelpartjes door de pruimen. Verdeel het mengsel over 4 vuurvaste schaaltjes. Schep er de muesli over. Zet de ovengrill aan. Grill 2 tot 3 minuten tot de muesli goudbruin is.