Cottage cheese caprese
2
Points®
Totale tijd
3 min
Voorbereidingstijd
3 min
Porties
1
Moeilijkheidsgraad
Gemakkelijk
Deze eenvoudige snack of lunch maakt gebruik van de frisheid van verse tomaten, gecombineerd met basilicum, op basis van romige cottage cheese. Als tomaten niet in het hoogseizoen zijn, kun je kerstomaatjes gebruiken, die het hele jaar door zoet en heerlijk zijn.
Ingrediënten
Cottage cheese, 1,5% v.g.
170 g
Tomaat
1 middelgroot/middelgrote, in grove stukken gesneden
Basilicum, vers
1 eetlepel(s), in stukjes gescheurd
Olijfolie
1 koffielepel(s)
Balsamicoazijn
1 koffielepel(s)
Italiaanse kruiden
¼ koffielepel(s)
