Bessen-yoghurtmuffins

Instructies

1. Klop 160 g suiker, 1 ei en 250 g vanilleyoghurt, 0% vet. Klop er 3 koffielepels bakpoeder en 280 g bloem door en roer er voorzichtig 150 g rode bessen door.
2. Zet 12 papieren vormpjes in een muffinvorm. Vul de vormpjes met het beslag en bak ca. 25 minuten in de oven op 180 °C. Laat de muffins afkoelen, bestrooi met 2 koffielepels poedersuiker en garneer eventueel met rode bessen.