Ga naar inhoudGa naar einde pagina
Start nu
Start nu
Aromatische tomatenquiche met tofu

Aromatische tomatenquiche met tofu

1
Points® value
Totale tijd
40 min
Voorbereidingstijd
10 min
Bereidingstijd
30 min
Porties
8
Moeilijkheidsgraad
Gemakkelijk
Tip: Gratineer de quiche met 2 eetlepels geraspte mozzarella. De SmartPoints waarde blijft gelijk.

Ingrediënten

Tomaat

250 g, Kersttomaten

Tofu, gerookt

400 g, Naturel tofu

Olie

2 koffielepel(s)

Bloem, tarwe

30 g

Ei

1 stuk(s)

Kurkuma

1 koffielepel(s)

Paprikapoeder

1 koffielepel(s)

Tijm

1 koffielepel(s)

Rozemarijn

1 koffielepel(s), Gehakte

Oregano

1 koffielepel(s), Gedroogde

Peper

1 hoeveelheid (naar smaak)

Zout

1 hoeveelheid (naar smaak)

Paneermeel

1 koffielepel(s)

Instructies

  1. Verwarm de oven voor op 200 °C. Was en halveer de kerstomaten. Snij de tofu in kleine blokjes en meng met 1 koffielepel olie, bloem, ei, kurkuma, paprikapoeder, kruiden, peper en zout.
  2. Vet een springvorm (Ø 18 cm) in met de rest van de olie, bestrooi met paneermeel en doe het tofumengsel in de vorm. Beleg de quiche met kerstomaten, bak ca. 30 minuten in de oven en serveer.

Misschien ook interessant

Misschien ook interessant