Naast voormalig tennisster uit België is Sabine Appelmans ook een inspirerende spreker die mensen motiveert om het beste uit zichzelf te halen, zowel op fysiek als mentaal gebied. Sabine weet als geen ander dat niet alleen beweging, maar ook gezond eten kan leiden tot verantwoord afvallen of gewichtsbehoud.
WW recepten voor het sporten
Haverkoekjes
Ik ben gek op havermout, dus de haverkoekjes zijn voor mij ideaal om te nuttigen voor het sporten. Je bent dan lang verzadigd zonder dat het zwaar op de maag ligt. Bovendien geeft haver langer energie dan bijvoorbeeld wit brood. En de koekjesvariant is ook nog eens gewoon heel erg lekker! Als je op de dag zelf geen tijd hebt om de koekjes te bereiden, kun je ze ook gemakkelijk een dag van te voren al klaar maken.
American pancakes met frambozen
Daarnaast ben ik fan van de american pancakes. Ik houd eigenlijk van alles dat pannenkoeken is. Het doet me denken aan leuke, gezellige momenten en geeft me direct een goed gevoel. Ik zie het als een soort traktatie. Voordat je gaat sporten is het belangrijk om iets te eten wat goed vult, zonder dat het té zwaar is.
Roerei met bieslook en gerookte zalm
Dit gerecht is lekker om te eten als lunch wanneer je eind van de middag gaat sporten. Ik eet heel graag zalm en de combinatie met roerei is perfect voordat je gaat bewegen. Over het algemeen wordt aangeraden om twee tot drie uur voordat je gaat sporten een warme maaltijd te eten, houd hier dus rekening mee.
WW recepten na het sporten
Spaghetti Napoli
Vroeger als tennisster at ik heel veel pasta en nog altijd vind ik dit heel erg lekker. De spaghetti napoli is een van mijn favorieten omdat er volkoren pasta wordt gebruikt met een zuivere saus. Er wordt vooral tomaat gebruikt en weinig vlees, maar toch is het heel smaakvol. Ik gebruik zelf altijd veel kruiden in mijn tomatensaus om extra smaak te geven, zoals peterselie en oregano.
Appel-banaanmuffins
Dit is een heerlijke beloning na het sporten. Bananen geven veel energie, maar los daarvan vind ik het ook gewoon lekker. De muffin is voor mij een fijne traktatie na het sporten zonder het gevoel te hebben dat ik ongezond eet. Je wilt niet het gevoel krijgen dat je het sporten direct weer teniet doet.
Omelet met spinazie en champignons
Als je ’s ochtends vroeg een korte work-out doet, kun je er ook voor kiezen om voor het sporten alleen een kopje koffie te drinken en pas na het sporten te ontbijten. Het is dan wel belangrijk dat je niet te lang gaat sporten. Ik vind het heerlijk om daarna eitjes met spinazie en champignons te eten. Vanwege de eiwitten is dit gerecht goed voor je spieren en de toegevoegde groenten maken het nog eens extra gezond.
