Tomaten-Linsen-Suppe mit Joghurt

Name: Tomaten-Linsen-Suppe mit Joghurt
Prep time: 10 min
Cook time: 35 min
Total time: 45 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 1 Stück, klein Gemüsezwiebeln; 150 g Linsen, rot, trocken; 800 g Tomaten (Konserve) stückige; 0.5 Bund Koriander; 1 Becher, klein Joghurt, Magermilchjoghurt, Natur, bis 0,5 % Fett 150 g; 1 TL Öl, Olivenöl; 500 ml Gemüsebouillon/Gemüsebrühe, zubereitet (2 TL Instantpulver); 1 Prise(n) Salz/Jodsalz; 1 Prise(n) Pfeffer; 1 TL Kreuzkümmel/Cumin

Points®

Gesamtzeit

45 min

Zubereitungsdauer

10 min

Garzeit

35 min

Portion(en)

Schwierigkeitsgrad

Leicht

Zutaten

Gemüsezwiebeln

1 Stück, klein

Linsen, rot, trocken

150 g

Tomaten (Konserve)

800 g, stückige

Koriander

½ Bund

Joghurt, Magermilchjoghurt, Natur, bis 0,5 % Fett

1 Becher, klein, 150 g

Öl, Olivenöl

1 TL

Gemüsebouillon/Gemüsebrühe, zubereitet

500 ml, (2 TL Instantpulver)

Salz/Jodsalz

1 Prise(n)

Pfeffer

1 Prise(n)

Kreuzkümmel/Cumin

1 TL

Anleitung

Zwiebel schälen und würfeln. Öl in einem Topf auf hoher Stufe erhitzen und Zwiebeln darin ca. 3 Minuten andünsten. Linsen, Tomaten und Brühe dazugeben, aufkochen und mit Salz, Pfeffer und Kreuzkümmel würzen. Suppe auf niedriger Stufe mit Deckel ca. 30 Minuten garen, dabei gelegentlich umrühren.
Koriander waschen, trocken schütteln und fein hacken. Suppe mit Koriander verfeinern, mit Salz und Pfeffer abschmecken und auf 4 Schalen verteilen. Tomaten- Linsen-Suppe mit Joghurt beträufelt servieren.

Tomaten-Linsen-Suppe mit Joghurt

Zutaten

Anleitung

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