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Tex-Mex-Putenschnitzel mit Maissalat

Tex-Mex-Putenschnitzel mit Maissalat

1
Points® value
Gesamtzeit
20 min
Zubereitungsdauer
15 min
Garzeit
5 min
Portion(en)
4
Schwierigkeitsgrad
Leicht
Für ein cremiges Dressing kannst du den Maissalat mit 1 Becher WW Zitronen Joghurt Dressing verrühren. Lasse dafür das Öl weg – der SmartPoints Wert bleibt gleich. Erhältlich im WW Onlineshop unter weightwatchers-shop.de.

Zutaten

Paprika

2 Stück, grün

Tomaten, frisch

2 Stück

Frühlingszwiebeln/Lauchzwiebeln

4 Stück

Chilischote/n

1 Stück, rot

Mais (Konserve)

285 g, Abtropfgewicht

Limetten

1 Stück

Öl, Olivenöl

3 TL

Koriander

2 EL, gehackt

Salz/Jodsalz

1 Prise(n)

Pfeffer

1 Prise(n)

Putenbrustfilet/Putenschnitzel, roh

4 Stück

Cayennepfeffer

1 Prise(n)

Anleitung

  1. Paprika waschen, entkernen und in kleine Würfel schneiden. Tomaten waschen und fein würfeln. Frühlingszwiebeln waschen und in Ringe schneiden. Chilischote waschen, entkernen und hacken. Mais abgießen und abtropfen lassen.
  2. Limette halbieren, 2 TL Limettensaft auspressen und Limette in Spalten schneiden. Für den Salat Paprika, Tomaten, Frühlingszwiebeln, Chili, Mais, 2 TL Öl, Koriander, Limettensaft und Salz verrühren.
  3. Putenschnitzel trocken tupfen und mit Salz, Pfeffer und Cayennepfeffer würzen. Restliches Öl in einer Grillpfanne auf mittlerer bis hoher Stufe erhitzen und Putenschnitzel darin ca. 3 Minuten von jeder Seite braten. Tex-Mex-Putenschnitzel mit Maissalat und Limettenspalten servieren.

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