Steaks mit Spiegelei und Bratkartoffeln
10
Points®
Gesamtzeit
1 Std. 5 min
Zubereitungsdauer
20 min
Garzeit
45 min
Portion(en)
2
Schwierigkeitsgrad
Mittel
Für alle, die es deftig lieben.
Zutaten
Kartoffeln
400 g, festkochend
Salz/Jodsalz
1 Prise(n)
Bohnen (Busch-/Schnitt-/Stangenbohnen) (Konserve)
360 g, Abtropfgewicht, grün
Bohnen (Busch-/Schnitt-/Stangenbohnen) (Konserve)
370 g, Abtropfgewicht, Wachsbohnen
Zwiebel/n
1 Stück, mittelgroß
Essig, Kräuteressig
2 EL
Senf, klassisch
2 TL
Honig
1 TL
Gemüsebouillon/Gemüsebrühe, zubereitet
75 ml, (1/2 TL Instantpulver)
Petersilie
1 EL, gehackt
Bohnenkraut
¼ TL, gehackt
Pfeffer
1 Prise(n)
Rinderhüftsteak
360 g, 2 Stück (à 180 g)
Öl, Olivenöl
2 TL
Eier, Hühnereier
2 Stück, Gewichtsklasse M
Schnittlauch
2 EL