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Spaghetti mit Lachs und Zucchini

Spaghetti mit Lachs und Zucchini

6
Points®
Gesamtzeit
20 min
Zubereitungsdauer
10 min
Garzeit
10 min
Portion(en)
1
Schwierigkeitsgrad
Leicht
Ein leckeres Pasta-Gericht mit cremiger Sauce.

Zutaten

Vollkornnudeln, trocken, jede Sorte

50 g, Spaghetti

Salz/Jodsalz

1 Prise(n)

Räucherlachs

50 g

Zwiebel/n

1 Stück, klein

Zucchini

1 Stück, groß

Öl, Rapsöl

1 TL

Gemüsebouillon/Gemüsebrühe, zubereitet

75 ml, (1/2 TL Instantpulver)

Frischkäse, bis 1 % Fett absolut

3 EL

Zitronensaft

1 EL

Dill

2 TL, gehackt

Pfeffer

1 Prise(n)

Anleitung

  1. Spaghetti nach Packungsanweisung in Salzwasser garen. Lachs in Streifen schneiden, Zwiebel fein und Zucchini klein würfeln.
  2. Öl in einem Topf erhitzen, Zwiebel darin glasig dünsten. Zucchini dazugeben und andünsten. Gemüsebrühe angießen und 5 Minuten köcheln lassen. Frischkäse unterrühren und mit Zitronensaft, Dill, Salz und Pfeffer würzen.
  3. Spaghetti mit der Sauce vermischen, Lachs unterheben und schmecken lassen.

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