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Schweinemedaillons mit Karottenrösti
9
Points®
Gesamtzeit
40 min
Zubereitungsdauer
20 min
Garzeit
20 min
Portion(en)
4
Schwierigkeitsgrad
Mittel
Zutaten
Schweinefilet, roh
1200 g
Salz/Jodsalz
1 Prise(n)
Pfeffer
1 Prise(n)
Karotten/Möhren
4 Stück, klein
Kartoffeln
2 Stück, klein
Knoblauch
1 Zehe(n)
Eier, Hühnereier
2 Stück, Gewichtsklasse M
Speisestärke
4 TL
Paprikapulver
1 Prise(n)
Muskatnuss
1 Prise(n)
Petersilie
1 TL, gehackt
Öl, Rapsöl
4 TL
Brokkoli
2 Stück
Gemüsebouillon/Gemüsebrühe, zubereitet
600 ml, (2 TL Instantpulver)
Frischkäse, bis 5 % Fett absolut
100 g
Mandeln
1 EL, gehackt