Schokoladen-Panna-Cotta

Name: Schokoladen-Panna-Cotta
Prep time: 10 min
Cook time: 5 min
Total time: 15 min
Yield: 6 servings
Ingredients: 600 ml Milch, entrahmt, 0,3 % Fett; 2 TL Zucker; 50 g Schokolade, Vollmilchschokolade; 1 EL Kakaopulver, ungezuckert/Backkakao; 4 Blatt/Blätter Gelatine/Blattgelatine; 300 g Heidelbeeren/Blaubeeren; 1 TL Speisestärke; 2 EL Wasser

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Gesamtzeit

15 min

Zubereitungsdauer

10 min

Garzeit

5 min

Portion(en)

Schwierigkeitsgrad

Leicht

Zutaten

Milch, entrahmt, 0,3 % Fett

600 ml

Zucker

2 TL

Schokolade, Vollmilchschokolade

50 g

Kakaopulver, ungezuckert/Backkakao

1 EL

Gelatine/Blattgelatine

4 Blatt/Blätter

Heidelbeeren/Blaubeeren

300 g

Speisestärke

1 TL

Wasser

2 EL

Anleitung

Milch mit Zucker in einem Topf auf mittlerer Stufe erwärmen, Schokolade darin schmelzen und Kakaopulver einrühren. Gelatine nach Packungsanweisung einweichen, in der Schokoladenmilch auflösen, in 6 Gläschen (Inhalt ca. 160 ml) füllen und ca. 4 Stunden kalt stellen.
Heidelbeeren in einem Topf auf mittlerer Stufe erhitzen, Stärke mit Wasser anrühren, zu den Heidelbeeren geben und aufkochen. Heidelbeerkompott ca. 20 Minuten abkühlen lassen. Schokoladen-Panna-Cotta mit Heidelbeerkompott garniert servieren.

Schokoladen-Panna-Cotta

Zutaten

Anleitung

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