Schnelle Erdbeermousse

Name: Schnelle Erdbeermousse
Prep time: 10 min
Cook time: PTnullM
Total time: 10 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 1 Stück, davon das Mark Vanilleschote; 200 g Erdbeeren, frisch; 200 g Skyr, bis 0,2 % Fett, Natur; 1 TL Zucker; 75 ml Sahneersatz/Kochcreme zum Aufschlagen, 19% Fett (z.B. Cremefine)

Points®

Gesamtzeit

10 min

Zubereitungsdauer

10 min

Portion(en)

Schwierigkeitsgrad

Leicht

Zutaten

Vanilleschote

1 Stück, davon das Mark

Erdbeeren, frisch

200 g

Skyr, bis 0,2 % Fett, Natur

200 g

Zucker

1 TL

Sahneersatz/Kochcreme zum Aufschlagen, 19% Fett (z.B. Cremefine)

75 ml

Anleitung

Vanilleschote längs aufschneiden und das Mark herauskratzen. Erdbeeren waschen und trocken tupfen. Ein Viertel der Erdbeeren würfeln. Restliche Erdbeeren pürieren und durch ein Sieb streichen. Erdbeerpüree mit Vanillemark und Skyr verrühren und mit Zucker verfeinern.
Sahneersatz steif schlagen und unter die Creme heben. Erdbeermouse mit Erdbeerwürfeln garniert servieren.

Schnelle Erdbeermousse

Zutaten

Anleitung

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