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Schafskäsecreme mit getrockneten Tomaten und Basilikum

Schafskäsecreme mit getrockneten Tomaten und Basilikum

1
Points® value
Gesamtzeit
15 min
Zubereitungsdauer
5 min
Portion(en)
4
Schwierigkeitsgrad
Leicht

Zutaten

Tomaten, getrocknet, ohne Öl

2 Stück

Gemüsebouillon/Gemüsebrühe, zubereitet

50 ml, heiß (1/4 TL Instantpulver)

Basilikum

2 Zweig(e)

Schafskäse/Feta 25 % Fett i. Tr. (9 % Fett absolut)

70 g

Joghurt, Magermilchjoghurt, Natur, bis 0,5 % Fett

4 EL

Tomatenmark

1 TL

Knoblauch

1 Zehe(n)

Salz/Jodsalz

1 Prise(n)

Pfeffer

1 Prise(n)

Anleitung

  1. Tomaten ca. 10 Minuten in Brühe einweichen, abtropfen lassen und hacken. Basilikum waschen, trocken schütteln und fein hacken.
  2. Tomaten mit Schafskäse, Joghurt, Tomatenmark und Knoblauch pürieren. Schafskäsecreme mit Salz und Pfeffer abschmecken, Basilikum unterheben und Schafskäsecreme servieren. Die Creme hält sich 2–3 Tage im Kühlschrank.

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