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Roastbeef-Sandwich mit Romescosauce

Roastbeef-Sandwich mit Romanescosauce

10
Points®
Gesamtzeit
25 min
Zubereitungsdauer
15 min
Garzeit
10 min
Portion(en)
4
Schwierigkeitsgrad
Leicht

Zutaten

Brot, Weizenmischbrot

8 Scheibe(n)

Roastbeef, gegart, Natur

6 Scheibe(n), -aufschnitt (à 20 g)

Gewürzgurke/n

4 Stück

Schmelzkäsescheiben, 25 % Fett i. Tr.

2 Scheibe(n)

Spinat/Blattspinat

40 g

Paprika

1 Stück, rot

Petersilie

1 EL, gehackt

Öl, Olivenöl

1 EL

Essig, Weinessig

1 TL, Rot-

Anleitung

  1. Backofengrill auf 200° C vorheizen und ein Backblech mit Alufolie auslegen. Paprika entkernen und vierteln. Paprikaviertel mit der Schale nach oben auf das Backblech legen und grillen, bis die Schale leicht angeschwärzt ist. Paprikaviertel ca. 5 Minuten abkühlen lassen. Sobald sie kühl genug zum Anfassen sind, Schale abziehen.
  2. Paprika, Petersilie, Olivenöl und Rotweinessig in einen Mixer geben und zu einer glatten Masse vermengen. 4 Scheiben Brot mit der Sauce bestreichen.
  3. 2 Scheiben Roastbeef halbieren und jeweils 1,5 Scheiben auf die Brotscheiben legen. Gewürzgurken abtupfen, in feine Streifen schneiden und dazugeben. Käsescheiben halbieren und je 1 Hälfte mit Spinat auf die Brotscheiben legen. Dann mit je 1 weiteren Scheibe belegen und zum Servieren halbieren.

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