Roastbeef-Mango-Wraps mit Gurke

Anleitung

1. Salat waschen und trocken schleudern. Karotten schälen und in feine Stifte schneiden. Gurke waschen, längs halbieren, Kerne mit einem Löffel entfernen und Gurke in dünne Scheiben schneiden. Frühlingszwiebeln waschen und in Ringe schneiden.
2. Roastbeef in Streifen schneiden. Mango schälen und das Fruchtfleisch in Spalten vom Stein schneiden. Koriander waschen, trocken schütteln und die Blätter abzupfen. Limette in Spalten schneiden.
3. Für die Sauce Asia-Chilisauce, Limettensaft und Sojasauce verrühren. Salat mit Roastbeef, Gurken, Mango, Karotten, Koriander und Frühlingszwiebeln belegen und Salatblätter aufrollen. Roastbeef-Mango-Wraps mit Sauce und Limettenspalten servieren.