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Pute in Knoblauch-Parmesan-Sauce

Pute in Knoblauch-Parmesan-Sauce

10
Points®
Gesamtzeit
30 min
Zubereitungsdauer
10 min
Garzeit
20 min
Portion(en)
1
Schwierigkeitsgrad
Leicht

Zutaten

Reis, Naturreis/Vollkornreis, trocken

50 g

Salz/Jodsalz

1 Prise(n)

Knoblauch

1 Zehe(n)

Tomaten, getrocknet, ohne Öl

3 Stück

Öl, Olivenöl

1 TL

Putenbrustfilet/Putenschnitzel, roh

200 g

Pfeffer

1 Prise(n)

Spinat/Blattspinat

100 g

Wasser

100 ml

Parmesan/Montello Parmesan

1 EL, gerieben

Frischkäse, bis 5 % Fett absolut

2 EL

Thymian

1 TL

Anleitung

  1. Reis nach Packungsanweisung in Salzwasser garen. Knoblauch pressen und Tomaten in feine Streifen schneiden.
  2. Öl in einer Pfanne erhitzen und Pute darin von beiden Seiten 3 Minuten kräftig anbraten. Mit Salz und Pfeffer würzen. Knoblauch und Tomaten zugeben und 2 Minuten andünsten. Blattspinat waschen, tropfnass unterheben und zusammenfallen lassen.
  3. Alles mit Wasser ablöschen und 5 Minuten köcheln lassen. Parmesan und Frischkäse unterrühren und mit Thymian, Salz und Pfeffer abschmecken.

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