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Pizzasuppe

Pizzasuppe

4
Points®
Gesamtzeit
35 min
Zubereitungsdauer
20 min
Garzeit
15 min
Portion(en)
8
Schwierigkeitsgrad
Leicht
Die ideale Partysuppe für Karneval, Silvester oder den nächsten Geburtstag!

Zutaten

Zwiebel/n

3 Stück, mittelgroß

Paprika

2 Stück, rot

Paprika

2 Stück, gelb

Paprika

2 Stück, grün

Champignons, frisch

250 g

Pflanzenöl, Rapsöl/Sonnenblumenöl

2 TL

Tatar, roh

400 g

Pizzagewürz

1 EL

Tomatenmark

3 EL

Tomaten (Konserve)

800 g, stückig

Gemüsebouillon/Gemüsebrühe, zubereitet

750 ml, (3 TL Instantpulver)

Mais (Konserve)

425 g, Abtropfgewicht

Salz/Jodsalz

1 Prise(n)

Pfeffer

1 Prise(n)

Zucker

1 Prise(n)

Pesto verde/grün

8 TL

Parmesan/Montello Parmesan

80 g, gerieben

Anleitung

  1. Zwiebeln fein würfeln, Paprika ebenfalls in Würfel schneiden. Champignons vierteln. Öl in einem Topf erhitzen und Tatar darin krümelig anbraten. Zwiebel-, Paprikawürfel, Champignons und Pizzagewürz zugeben und ca. 3 Minuten mitbraten. Tomatenmark hinzugeben und kurz anrösten.
  2. Mit Tomaten und Brühe ablöschen und ca. 6 Minuten köcheln lassen. Mais in die Suppe geben, nochmal kurz erhitzen, mit Salz, Pfeffer und Zucker abschmecken. Suppe mit einem Klecks Pesto und Parmesan bestreut servieren.

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