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Pikanter Seitansalat mit Koriander
6
Points®
Gesamtzeit
20 min
Zubereitungsdauer
15 min
Garzeit
5 min
Portion(en)
1
Schwierigkeitsgrad
Leicht
Ein leichtes Gericht – und so lecker, denn der Seitansalat wird durch Koriander, Ingwer, Chili und Co. zu einem echten Geschmackserlebnis.
Zutaten
Ingwer
20 g
Knoblauch
1 Zehe(n)
Zwiebel/n
1 Stück, mittelgroß, rot
Chilischote/n
½ Stück, rot
Limetten
1 Stück
Staudensellerie/Bleichsellerie
1 Stange(n)
Zuckererbsenschoten
40 g
Frühlingszwiebeln/Lauchzwiebeln
2 Stück
Seitan
90 g
Öl, Erdnussöl
1 TL
Ahornsirup
1 TL, oder Zucker
Koriander
5 Zweig(e), davon das Grün
Salz/Jodsalz
1 Prise(n)
Cashewnüsse, Natur
5 Stück
Blattsalat
2 Blatt/Blätter