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Pikante Grünkohlsuppe
6
Points®
Gesamtzeit
1 Std. 20 min
Zubereitungsdauer
20 min
Garzeit
1 Std.
Portion(en)
4
Schwierigkeitsgrad
Leicht
Du magst es lieber vegetarisch? Dann verfeinere die Suppe mit 200 g Räuchertofu in Würfeln statt mit Salami. Gib den Tofu mit den Kartoffelwürfeln und Gewürzen zur Suppe.
Zutaten
Gemüsezwiebeln
1 Stück
Kartoffeln
400 g, festkochend
Grünkohl/Braunkohl
2 kg, (frisch oder TK)
Öl, Olivenöl
1 TL
Lorbeer
1 Blatt/Blätter
Nelken
2 Stück
Gemüsebouillon/Gemüsebrühe, zubereitet
1800 ml, (2 EL Instantpulver)
Salz/Jodsalz
1 Prise(n)
Pfeffer
1 Prise(n)
Pimentkörner/Nelkenpfeffer
1 Prise(n)
Muskatnuss
½ TL
Paprikapulver
1 Messerspitze(n), geräuchert
Cayennepfeffer
½ TL
Salami
80 g
Sahneersatz/Kochcreme, 7 % Fett (z.B. Cremefine)
2 EL