Petersilien-Walnuss-Pesto
3
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Gesamtzeit
5 min
Zubereitungsdauer
5 min
Portion(en)
4
Schwierigkeitsgrad
Leicht
Eine Portion Pesto ist perfekt für eine Portion Pasta, also 50-70 g trockene Nudeln, geeignet. Für mehr Bindung gib am besten noch 1 EL Kochwasser hinzu.
Zutaten
Petersilie
1 Bund
Walnüsse
20 g
Öl, Olivenöl
1 EL
Parmesan/Montello Parmesan
1 EL, gerieben
Gemüsebouillon/Gemüsebrühe, zubereitet
50 ml, (1/4 TL Instantpulver)
Knoblauch
1 Zehe(n)
Salz/Jodsalz
1 Prise(n)
Pfeffer
1 Prise(n)
