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One-Pot-Champignon-Hähnchen-Penne

One-Pot-Champignon-Hähnchen-Penne

7
Points®
Gesamtzeit
25 min
Zubereitungsdauer
10 min
Garzeit
15 min
Portion(en)
1
Schwierigkeitsgrad
Leicht
Einfach alles in einen Topf werfen.

Zutaten

Zwiebel/n

1 Stück, klein

Paprika

1 Stück, klein, rot

Hähnchenbrustfilet, roh

200 g

Champignons, frisch

100 g

Vollkornnudeln, trocken, jede Sorte

60 g, Penne

Tomaten (Konserve)

200 g, stückig

Gemüsebouillon/Gemüsebrühe (Instantpulver)

1 TL

Salz/Jodsalz

1 Prise(n)

Pfeffer

1 Prise(n)

Kräuter der Provence

1 TL

Parmesan/Montello Parmesan

1 EL, gerieben

Basilikum

1 EL, gehackt

Anleitung

  1. Zwiebel fein würfeln. Paprika und Hähnchen in Würfel, Champignons in Scheiben schneiden. Gemüse, Hähnchen, Nudeln, Tomaten und 150 ml Wasser in einen Topf geben.
  2. Mit Gemüsebrühepulver, Salz, Pfeffer und Kräutern der Provence würzen und zum Kochen bringen. Offen 10–15 Minuten köcheln lassen, bis die Penne bissfest sind, dabei gelegentlich umrühren. Champignon-Hähnchen-Penne abschmecken und mit Parmesan und Basilikum verfeinern.

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