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Foto Obstkuchen von WW

Obstkuchen

5
Points®
Gesamtzeit
2 Std.
Zubereitungsdauer
25 min
Garzeit
25 min
Portion(en)
8
Schwierigkeitsgrad
Leicht
Dieser Kuchen bringt Farbe auf den Tisch!

Zutaten

Butter, Halbfettbutter

70 g

Mehl, Weizenmehl

120 g

Zucker

1 EL

Salz/Jodsalz

1 Prise(n)

Quark, Speisequark, Natur, bis 0,5 % Fett absolut/Magerquark (Magerstufe)

120 g

Kiwis

100 g

Ananas, frisch

100 g

Himbeeren

100 g

Erdbeeren, frisch

100 g

Mango

100 g

Bananen

100 g

Weintrauben

100 g

Orangen/Apfelsinen

100 g

Gelee

80 g, (Johannisbeer- oder Quittengelee)

Anleitung

  1. Für den Teig Butter würfeln und mit Mehl, Zucker, Salz und Quark verkneten. Teig in Frischhaltefolie wickeln und ca. 1 Stunde kalt stellen. Backofen auf 180° C (Gas: Stufe 2, Umluft: 160° C) vorheizen. Teig rund (Ø 26 cm) ausrollen, die Form damit auskleiden und dabei einen ca. 1–2 cm hohen Rand formen. Teig im Backofen auf unterster Schiene ca. 20–25 Minuten backen und auskühlen lassen.
  2. Obst waschen oder gegebenenfalls schälen, in Stücke schneiden und Kuchenboden damit belegen, dabei pro Kuchenportion eine Obstsorte verwenden. Gelee in einem Topf erwärmen und Obst damit bestreichen. Obstkuchen ca. 30 Minuten kalt stellen und servieren.

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