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Nussecken mit Schokolade

Nussecken mit Schokolade

4
Points®
Gesamtzeit
1 Std. 10 min
Zubereitungsdauer
40 min
Garzeit
30 min
Portion(en)
30
Schwierigkeitsgrad
Leicht
Lachen dich die Nussecken beim Bäcker auch immer so an? Dann wirst du von unserer fruchtig-nussigen Variante begeistert sein.

Zutaten

Eier, Hühnereier

3 Stück, Gewichtsklasse M

Mehl, Weizenmehl

400 g

Backpulver

½ Päckchen

Halbfett Margarine, 39 % Fett

180 g

Zucker

150 g

Gelee/Marmelade/Konfitüre, kalorienreduziert

50 g, Aprikose

Haselnüsse

50 g, gemahlene

Schokolade, Zartbitterschokolade

30 g

Anleitung

  1. Backofen auf 180° C (Gas: Stufe 2, Umluft: 160° C) vorheizen. Eier trennen. Für den Teig Mehl mit Backpulver vermischen und mit Margarine, 100 g Zucker und Eigelb zu einem glatten Teig verkneten.
  2. Teig auf einem mit Backpapier ausgelegten Backblechen ausrollen und mit Konfitüre bestreichen. Für den Belag Eiweiß steif schlagen und dabei restlichen Zucker nach und nach einrieseln lassen. Haselnüsse unter den Eischnee heben und Masse auf mittlerer Schiene ca. 30 Minuten backen, noch warm in 30 Dreiecke schneiden und auskühlen lassen.
  3. Schokolade in einem warmen Wasserbad schmelzen und Nussecken damit in feinen Linien garnieren. Nussecken auskühlen lassen und servieren.

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