Nudel-Puten-Eintopf

Name: Nudel-Puten-Eintopf
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 1 servings
Ingredients: 150 g Karotten/Möhren; 200 g Putenbrustfilet/Putenschnitzel, roh; 1 TL Öl, Sonnenblumenöl; 100 g Blumenkohl; 300 ml Gemüsebouillon/Gemüsebrühe, zubereitet (1 1/2 TL Instantpulver); 2 EL Erbsen, frisch/TK; 40 g Vollkornnudeln, trocken, jede Sorte (Suppennudeln); 1 Prise(n) Pfeffer; 1 Prise(n) Salz/Jodsalz; 1 EL, gehackt Petersilie

Points®

Gesamtzeit

30 min

Zubereitungsdauer

10 min

Garzeit

20 min

Portion(en)

Schwierigkeitsgrad

Leicht

Zutaten

Karotten/Möhren

150 g

Putenbrustfilet/Putenschnitzel, roh

200 g

Öl, Sonnenblumenöl

1 TL

Blumenkohl

100 g

Gemüsebouillon/Gemüsebrühe, zubereitet

300 ml, (1 1/2 TL Instantpulver)

Erbsen, frisch/TK

2 EL

Vollkornnudeln, trocken, jede Sorte

40 g, (Suppennudeln)

Pfeffer

1 Prise(n)

Salz/Jodsalz

1 Prise(n)

Petersilie

1 EL, gehackt

Anleitung

Karotten längs vierteln und in Scheiben schneiden. Putenschnitzel würfeln. Öl in einem Topf erhitzen und Schnitzelwürfel darin ca. 2 Minuten rundherum anbraten. Karottenscheiben und Blumenkohlröschen zufügen, Brühe angießen und 12–15 Minuten köcheln lassen.
5 Minuten vor Garende Erbsen und Nudeln zur Suppe geben und weiter köcheln lassen. Nudeleintopf mit Salz und Pfeffer abschmecken und mit Petersilie bestreut servieren.

Nudel-Puten-Eintopf

Zutaten

Anleitung

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