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Nudel-Puten-Eintopf

Nudel-Puten-Eintopf

4
Points®
Gesamtzeit
30 min
Zubereitungsdauer
10 min
Garzeit
20 min
Portion(en)
1
Schwierigkeitsgrad
Leicht

Zutaten

Karotten/Möhren

150 g

Putenbrustfilet/Putenschnitzel, roh

200 g

Öl, Sonnenblumenöl

1 TL

Blumenkohl

100 g

Gemüsebouillon/Gemüsebrühe, zubereitet

300 ml, (1 1/2 TL Instantpulver)

Erbsen, frisch/TK

2 EL

Vollkornnudeln, trocken, jede Sorte

40 g, (Suppennudeln)

Pfeffer

1 Prise(n)

Salz/Jodsalz

1 Prise(n)

Petersilie

1 EL, gehackt

Anleitung

  1. Karotten längs vierteln und in Scheiben schneiden. Putenschnitzel würfeln. Öl in einem Topf erhitzen und Schnitzelwürfel darin ca. 2 Minuten rundherum anbraten. Karottenscheiben und Blumenkohlröschen zufügen, Brühe angießen und 12–15 Minuten köcheln lassen.
  2. 5 Minuten vor Garende Erbsen und Nudeln zur Suppe geben und weiter köcheln lassen. Nudeleintopf mit Salz und Pfeffer abschmecken und mit Petersilie bestreut servieren.

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