Matcha-Vanille-Eis

Name: Matcha-Vanille-Eis
Prep time: 10 min
Cook time: PTnullM
Total time: 250 min
Yield: 4 servings
Cuisine: Asiatisch
Ingredients: 1 Stück, davon das Mark Vanilleschote; 200 ml Milch, entrahmt, 0,3 % Fett; 1 TL, unzubereitet Matcha Grüntee-Pulver; 2 EL Puderzucker; 50 g Sahne, Schlagsahne, 30 % Fett; 100 g Himbeeren

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Gesamtzeit

4 Std. 10 min

Zubereitungsdauer

10 min

Portion(en)

Schwierigkeitsgrad

Leicht

Noch cremiger wird das Eis, wenn du es in einer Eismaschine zubereitest.

Zutaten

Vanilleschote

1 Stück, davon das Mark

Milch, entrahmt, 0,3 % Fett

200 ml

Matcha Grüntee-Pulver

1 TL, unzubereitet

Puderzucker

2 EL

Sahne, Schlagsahne, 30 % Fett

50 g

Himbeeren

100 g

Anleitung

Vanilleschote längs aufschneiden und das Mark herauskratzen. Milch mit Vanillemark, Matchapulver und Puderzucker verrühren. Sahne steif schlagen und unterheben. Eismasse in einen Behälter füllen und unter regelmäßigem Rühren ca. 4 Stunden gefrieren lassen.
Himbeeren waschen und trocken tupfen. Matcha-Vanille-Eis mit Himbeeren garniert servieren.

Matcha-Vanille-Eis

Zutaten

Anleitung

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