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Lachs-Spinat-Auflauf

7
Points®
Gesamtzeit
40 min
Zubereitungsdauer
10 min
Garzeit
30 min
Portion(en)
2
Schwierigkeitsgrad
Leicht
Leckerer Nudelauflauf mit fruchtiger Tomate, Lachs und Spinat.

Zutaten

Nudeln, trocken, jede Sorte

80 g, vorzugsweise Bandnudeln

Salz/Jodsalz

1 Prise(n)

Zwiebel/n

1 Stück, mittelgroß

Knoblauch

1 Zehe(n)

Spinat/Blattspinat

500 g, Blattspinat (TK)

Wasser

2 EL

Frischkäse, bis 5 % Fett absolut

3 EL

Pfeffer

1 Prise(n)

Muskatnuss

1 Prise(n)

Lachs, roh

200 g, (frisch oder TK)

Limettensaft

1 TL

Tomaten, frisch

1 Stück, Fleischtomate

Käse, gerieben, 30 % Fett i. Tr.

3 EL

Anleitung

  1. Nudeln nach Packungsanweisung in Salzwasser garen. Zwiebel schälen und würfeln. Knoblauch pressen. Gefrorenen Spinat, Zwiebelwürfel und Knoblauch mit Wasser in einem Topf ca. 10 Minuten zugedeckt garen. Backofen auf 200° C (Gas: Stufe 3, Umluft: 180° C) vorheizen.
  2. Spinat mit Frischkäse verfeinern und mit Salz, Pfeffer und Muskatnuss würzen. Nudeln abgießen und unterheben. Lachs gegebenenfalls auftauen lassen, abspülen, trocken tupfen, würfeln, mit Limettensaft beträufeln, salzen und pfeffern.
  3. Spinatnudeln und Lachs in einer Auflaufform (ca. 20 x 25 cm) mischen. Tomate waschen, in Scheiben schneiden und auf dem Auflauf verteilen. Mit Käse bestreuen und auf mittlerer Schiene ca. 20 Minuten garen. Lachs-Spinat-Auflauf servieren.

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