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Konjaknudeln mit Zuckerschoten und Tatar

Konjaknudeln mit Zuckerschoten und Tatar

4
Points®
Gesamtzeit
30 min
Zubereitungsdauer
15 min
Garzeit
15 min
Portion(en)
2
Schwierigkeitsgrad
Leicht

Zutaten

Zwiebel/n

1 Stück, klein

Zuckererbsenschoten

400 g

Ingwer

1 Stückchen, (ca. 2 cm)

Knoblauch

1 Zehe(n)

Shirataki Nudeln/Konjak Nudeln

1 Packung(en)

Öl, Sesamöl

1 TL

Tatar, roh

250 g

Sojasauce

2 EL

Salz/Jodsalz

1 Prise(n)

Pfeffer

1 Prise(n)

Chilipulver/Chiliflocken

1 Prise(n)

Koriander

2 EL, gehackt

Anleitung

  1. Zwiebel schälen und in Streifen schneiden. Zuckererbsenschoten waschen und längs in Streifen schneiden. Ingwer schälen und mit Knoblauch fein hacken. Nudeln nach Packungsanweisung zubereiten.
  2. Öl in einer Pfanne auf mittlerer Stufe erhitzen und Tatar darin krümelig anbraten. Zwiebeln, Zuckererbsenschoten, Ingwer und Knoblauch dazugeben und 5–8 Minuten mitbraten. Pfanne mit Sojasauce ablöschen, mit Salz, Pfeffer und Chiliflocken würzen und Nudeln unterheben. Konjaknudeln mit Koriander bestreut servieren.

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