Kartoffel-Bohnen-Topf

Name: Kartoffel-Bohnen-Topf
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 1 servings
Cuisine: Deutsch
Ingredients: 200 g Kartoffeln; 200 g Bohnen (Busch-/Schnitt-/Stangenbohnen); 500 ml Gemüsebouillon/Gemüsebrühe, zubereitet (2 TL Instantpulver); 4 Scheibe(n) Schinken, roh (ohne Fettrand); 2 Stück Tomaten, frisch; 1 TL Öl, Rapsöl; 1.5 EL Essig, Balsamicoessig; 0.5 TL Bohnenkraut getrocknet; 1 Prise(n) Salz/Jodsalz; 1 Prise(n) Pfeffer

Points®

Gesamtzeit

30 min

Zubereitungsdauer

10 min

Garzeit

20 min

Portion(en)

Schwierigkeitsgrad

Leicht

Diese klassische Kombination aus Kartoffeln, Bohnen und Schinken schmeckt einfach immer!

Zutaten

Kartoffeln

200 g

Bohnen (Busch-/Schnitt-/Stangenbohnen)

200 g

Gemüsebouillon/Gemüsebrühe, zubereitet

500 ml, (2 TL Instantpulver)

Schinken, roh (ohne Fettrand)

4 Scheibe(n)

Tomaten, frisch

2 Stück

Öl, Rapsöl

1 TL

Essig, Balsamicoessig

1½ EL

Bohnenkraut

½ TL, getrocknet

Salz/Jodsalz

1 Prise(n)

Pfeffer

1 Prise(n)

Anleitung

Kartoffeln schälen, würfeln und mit Bohnen in kochender Gemüsebrühe 12–15 Minuten garen. Schinken und Tomaten würfeln. Öl erhitzen und Schinken darin knusprig braten.
Kartoffeln und Bohnen abgießen, zurück in den Topf geben. Sofort Schinken und Tomaten dazugeben. Mit Essig, Bohnenkraut, Salz und Pfeffer abschmecken und servieren.

Kartoffel-Bohnen-Topf

Zutaten

Anleitung

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