Karottensuppe mit Linsen

Name: Karottensuppe mit Linsen
Prep time: 5 min
Cook time: 25 min
Total time: 30 min
Yield: 1 servings
Cuisine: Arabisch
Ingredients: 1 Stück, mittelgroß Zwiebel/n; 3 EL Linsen, rot, trocken; 2 Stück, mittel Karotten/Möhren; 1 TL Öl, Rapsöl; 650 ml Gemüsebouillon/Gemüsebrühe, zubereitet vegan, (2 TL Instantpulver); 1 Prise(n) Salz/Jodsalz; 1 Prise(n) Pfeffer; 1 Prise(n) Kreuzkümmel/Cumin; 0.25 TL Kurkuma/Curcuma

Points®

Gesamtzeit

30 min

Zubereitungsdauer

5 min

Garzeit

25 min

Portion(en)

Schwierigkeitsgrad

Leicht

Suppe to go? Dann ab in ein Glas mit Schraubverschluss, zur Arbeit mitnehmen, erwärmen und schmecken lassen.

Zutaten

Zwiebel/n

1 Stück, mittelgroß

Linsen, rot, trocken

3 EL

Karotten/Möhren

2 Stück, mittel

Öl, Rapsöl

1 TL

Gemüsebouillon/Gemüsebrühe, zubereitet

650 ml, vegan, (2 TL Instantpulver)

Salz/Jodsalz

1 Prise(n)

Pfeffer

1 Prise(n)

Kreuzkümmel/Cumin

1 Prise(n)

Kurkuma/Curcuma

¼ TL

Anleitung

Zwiebel würfeln und Karotten in Scheiben schneiden. Öl erhitzen, Zwiebel und Karotten ca. 3 Minuten darin andünsten. Linsen zufügen, kurz mitdünsten, mit Brühe ablöschen und ca. 20 Minuten garen. Suppe pürieren, mit Salz, Pfeffer, Kreuzkümmel und Kurkuma würzen. Löffel für Löffel genießen!

Karottensuppe mit Linsen

Zutaten

Anleitung

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