Karotteneintopf mit Thymian

Name: Karotteneintopf mit Thymian
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 1 servings
Ingredients: 150 g Kartoffeln; 1 Stück, klein Zwiebel/n; 3 Stück, klein Karotten/Möhren; 1 Zehe(n) Knoblauch; 1 TL Öl, Rapsöl; 350 ml Gemüsebouillon/Gemüsebrühe, zubereitet (2 TL Instantpulver); 50 ml Milch, fettarm, 1,5 % Fett; 1 Zweig(e) Thymian; 1 Prise(n) Salz/Jodsalz; 1 Prise(n) Pfeffer

Points®

Gesamtzeit

30 min

Zubereitungsdauer

10 min

Garzeit

20 min

Portion(en)

Schwierigkeitsgrad

Leicht

Zutaten

Kartoffeln

150 g

Zwiebel/n

1 Stück, klein

Karotten/Möhren

3 Stück, klein

Knoblauch

1 Zehe(n)

Öl, Rapsöl

1 TL

Gemüsebouillon/Gemüsebrühe, zubereitet

350 ml, (2 TL Instantpulver)

Milch, fettarm, 1,5 % Fett

50 ml

Thymian

1 Zweig(e)

Salz/Jodsalz

1 Prise(n)

Pfeffer

1 Prise(n)

Anleitung

Kartoffeln schälen und mit Zwiebel und Karotten klein schneiden. Knoblauch pressen.
Öl in einem Topf erhitzen, Kartoffeln mit Gemüse und Knoblauch darin andünsten. Brühe und Milch angießen. Thymianblättchen abzupfen, dazugeben und Eintopf ca. 20 Minuten köcheln lassen.
Eintopf pürieren und mit Salz und Pfeffer würzen.

Karotteneintopf mit Thymian

Zutaten

Anleitung

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