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Honig-Lebkuchen

Honig-Lebkuchen

4
Points®
Gesamtzeit
50 min
Zubereitungsdauer
15 min
Garzeit
20 min
Portion(en)
15
Schwierigkeitsgrad
Leicht

Zutaten

Orangeat

50 g

Eier, Hühnereier

2 Stück, Gewichtsklasse M

Honig

80 g

Lebkuchengewürz

2 TL

Mandeln

60 g, gemahlen

Haselnüsse

60 g, gemahlen

Schokolade, Zartbitterschokolade

30 g

Anleitung

  1. Orangeat fein hacken. Eier mit Honig und Lebkuchengewürz verrühren. Mandeln, Haselnüsse und Orangeat unterrühren und Teig ca. 15 Minuten stehen lassen.
  2. Backofen auf 160° C (Gas: Stufe 1, Umluft: 140° C) vorheizen. Teig auf einem kleinen mit Backpapier ausgelegten Backblech rechteckig (ca. 20 x 22 cm) verstreichen und im Backofen auf mittlerer Schiene ca. 20 Minuten backen. Honig-Lebkuchen noch warm in 15 Rechtecke schneiden und vollständig abkühlen lassen. Schokolade schmelzen, Honig-Lebkuchen damit garnieren und genießen.

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